Ekşi mayalı ekmek şişmanlatır mı? Ekşi mayalı ekmekler kilo aldırmayan ekmeklerdir. Ekşi mayalı ekmekler sindirimi en kolay ekmekler arasındadır. Ekşi mayalı ekmek daha sağlıklı mı? Kalsiyum, bakır ve demir gibi mineralleri bloke eden yüksek besin değerine sahiptir ve ekşi mayalı ekmekte az miktarda bulunur. Bu, daha besleyici olduğu anlamına gelir. Ayrıca, temel vitamin ve mineraller açısından zengin olan ekşi mayalı ekmek, dengeli proteinler ve yağ asitleri içerir. Ekşi mayalı ekmeğin farkı ne? Normal ekmek fırıncı mayası (Saccharomyces cerevisiae) ile fermente edilirken, ekşi mayalı ekmek laktik asit bakterileri ve maya karışımı ile fermente edilir ve bu da ekstra besin faydaları sunar.…
Yorum Bırak