Etin en iyisi helal mi? Etlerimiz Tuzla Aydınlı’daki devlet mezbahamızda helal standartlarına uygun olarak kesilmekte; tüm sağlık kontrolleri ve testleri yapılıp deneyimli veteriner hekimler tarafından onaylandıktan sonra soğuk hava araçlarımızla karkas halinde üretim tesisimize ulaştırılmaktadır. Etin iyisi nasıl belli olur? Etinizin yüzeyi kuru olmamalıdır. Kuru bir yüzeye sahip et veya çok sulu et de iyi bir işaret değildir. Etiniz burnunuzu rahatsız eden ekşi, asitli gibi kokuyorsa, o etten uzak durmalısınız. Bazen tencerenizin kapağını açtığınızda bu kötü koku ortaya çıkabilir. Chef Sidar Budak kimdir? Şef Sidar Budak Hakkında Lise eğitimini Fen Lisesi’nde tamamladıktan sonra Yıldız Teknik Üniversitesi’nden Makine Mühendisliği bölümünden mezun…
Yorum Bırak